Obio

$ 150.00

Café tostado y molido KOTANTIK, café orgánico de altura con una acidez media, cuerpo balanceado y notas predominantes a cítricos y frutos rojos, mientras que el aroma semeja al del piloncillo. Este grano se cultiva en las montañas de los Altos de Chiapas, en un rango de altitud media de 900 a 1550 metros. Los caficultores de las etnias Tzotzil y Tzeltal lo cosechan en los meses de noviembre a enero. Los cafetales están bajo la sombra de árboles nativos y de árboles frutales como mandarina, aguacate, banano, naranja y mango. Asimismo, el chalum es una de las sombras predominantes.